ダブルチョコレートペパーミントチップ入りパンケーキ

準備時間: 0 hr 20 min

調理時間: 0 hr 15 min

分量（何人分か: パンケーキ15枚 (12cm)

マイ・キッチン・ストーリー（http://www.mykitchenstories.com.au/）のタニア・キューザック提供レシピ

材料

キアラ・オリジナルパンケーキボトル x 1

無糖ココアパウダー（または生ココア） 20g（小さじ7）

牛乳　400cc

ミルクチョコレート（大まかに砕く）　50g

ペパーミントチョコレート粗く刻んだもの　40g

バターまたはサラダ油　大さじ2強（調理用）

チョコレート（刻んだもの）　100g

クリーム 100cc

水分が足りないときは牛乳を少量加える

1.スプーンですくってココアをシェーカーボトルに入れ、よく振る（重要: 水分を加える前に、よく混ぜておくこと）。

2.牛乳400ccの3/4を加え、数分間よく振る。残りの液体類を加えてよく振る。

3.チョコレートを加える（ペパーミントチョコレートはトッピング用に少し取り分けておく）。

4.フライパンを熱し、バターまたは油を少量加え、普通どおりにチョコレートパンケーキを焼く。

5.チョコレートソースをかけていただく。

湯せんでソースを作ります。

1.鍋にお湯を沸かし、その中に小さめの鍋を入れ、クリームを入れて温める（沸騰させない）。
2.火から下ろし、クリームにチョコレートを加えてよくかき混ぜる。適量の牛乳で薄める。

温度が下がるとソースが固まってくるので、さらに少量の牛乳で薄めてもよい。

軽食