ダブルチョコレートペパーミントチップ入りパンケーキ

1.スプーンですくってココアをシェーカーボトルに入れ、よく振る（重要: 水分を加える前に、よく混ぜておくこと）。

2.牛乳400ccの3/4を加え、数分間よく振る。残りの液体類を加えてよく振る。

3.チョコレートを加える（ペパーミントチョコレートはトッピング用に少し取り分けておく）。

4.フライパンを熱し、油またはバターを少量加え、普通どおりにチョコレートパンケーキを焼く。

5.チョコレートソースをかけていただく。

Chocolate sauce

Make the sauce in a microwave or over a double boiler.

Put the cream into a jug for the microwave method. Cook on high for a minute or just till hot but not boiling.

Stir in the chocolate till dissolved. Stir in the additional milk to thin. The sauce will get thicker as it cools. Add a little extra milk as it cools if you like.

To make over the stove add the cream to a saucepan and heat till JUST warm/ hot.

Take off the heat and stir in the chocolate. Follow the same instructions for thinning.