ダブルチョコレートペパーミントチップ入りパンケーキ

1.スプーンですくってココアをシェーカーボトルに入れ、よく振る（重要: 水分を加える前に、よく混ぜておくこと）。

2.牛乳400ccの3/4を加え、数分間よく振る。残りの液体類を加えてよく振る。

3.チョコレートを加える（ペパーミントチョコレートはトッピング用に少し取り分けておく）。

4.フライパンを熱し、バターまたは油を少量加え、普通どおりにチョコレートパンケーキを焼く。

5.チョコレートソースをかけていただく。

チョコレートソース

湯せんでソースを作ります。

1.鍋にお湯を沸かし、その中に小さめの鍋を入れ、クリームを入れて温める（沸騰させない）。
2.火から下ろし、クリームにチョコレートを加えてよくかき混ぜる。適量の牛乳で薄める。

温度が下がるとソースが固まってくるので、さらに少量の牛乳で薄めてもよい。