Talbot的家族已经在Yuleba地区耕种了100年。那时候所有的农场都是“有机的”。但是他们现在同时经营传统和有机农业。他们拥有8500公顷土地，其中1200公顷使用有机方式耕种。这意味着不使用人工化肥或化学产品来杀虫和除草。
有机作物产量通常比传统作物产量低，因为土壤原因，因为他们不使用人工化肥。这也是有机食品比普通食品更贵的一个原因。但是，Talbot最近的作物都很不错。他每公顷能收获一吨有机小麦，而收获的传统方式种植的小麦则为1.6吨左右。
Talbot为他们家族的成就感到骄傲，同时希望他们的后代也能在这片土地上耕种。
