リンジーとジェラードは、家族で農場を経営し、長年にわたってセントラル・クイーンズランドで農業に携わってきました。エメラルドからモーラの間に広がる土地を持ち、肉牛の飼育と大規模穀物栽培を行なっています。作物は、有機認定を受けたものとそれ以外の両方を栽培しています。
有機農業への移行は約5年前にロールストンの土地から始め、年々農場内で有機認定を受けた面積を増やしてきました。
敷地内には、各種穀物の収穫と仕分けを管理するための優れた穀物貯蔵インフラがあります。
この地域の気候は夏と冬の二毛作に最適で、冬の作付けプログラムは小麦、大麦、オーツ麦（家畜用飼料）、ひよこ豆に適しています。春と夏は、ソルガム、メイズ、ひまわり、緑豆、きびのいずれかから決定します。季節ごとに数種類の作物を栽培することもあります。
有機栽培への転換中から、キアラピュアフーズ社とAusOrganic Feeds社にソルガム、ひまわり、小麦の供給を開始し、現在では完全な有機認定（Aグレード認定と呼ばれる）を取得しています。
